ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・[2002]年・ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ元詰
Bourgogne Pinot Noir [2002] Domaine PATRICK MIOLANE
ブルゴーニュ・ピノファン大注目！アシェット・ガイド誌も大絶賛！彼が造るシャサーニュは「他の1級クラスのワインは1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」」とアシェットに言わしめた造り手による、ずばり、シャサーニュ・モンラッシェの格下げ！しかもオーク樽熟成驚異の24ヵ月！しかもビックヴィンテージ2002年！究極飲み頃6年熟成！AOCブル！カシスは甘いスパイス！などの複雑な香り！シャサーニュ！モンラッシェの格下げワインらしくAOCブルながら非常に上等なまろやかな味わいが堪能できる究極AOCブルが少量入荷！
ブルゴーニュ ピノ ノワール [2002]年 ドメーヌ パトリック ミオレーヌ元詰 アシェットが大絶賛！！彼のシャサーニュを
『ほかの1級クラスのワインは、1級畑でないこの
畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない』
とコメント！！そのシャサーニュの格下げ
ACブルがビッグヴィンテージで入荷！！   ブルゴーニュ・サントーバン地区に拠点を置くドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ。現当主のパトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983年にサン・トーバンの2ヘクタールの畑を自ら購入し、創業からすべて栽培・醸造・瓶詰めを行っています。1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受け、現在ではサントーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェに広がる7ヘクタールの畑を所有し、一気に評価を上げます。
彼のカーヴに入るとすぐにその職人気質がうかがえます。樽木の破片、空き瓶や樽、書物などが乱雑におかれ、このドメーヌが観光客向きではないことがすぐにわかります。彼曰く『カーヴはワインが眠り、その成果を味わうためだけにある』と。そして、『ドメーヌの精神を伝えていくためには、なんでも自分の手でやる』、これが彼の信条です。摘み取り作業はもちろんのこと、害虫対策の接木まで自分の手で行うといいます。
 またもうひとつのパトリックの信条は、 『すぐに飲めるワインは造らない、赤は特にそうだ。』とのこと。ブルゴーニュ・ルージュにいたっては、前述の最高評価をうけたシャサーニュ・モンラッシェの格下のブドウがアッサンブラージュされ、ACブルゴーニュ・ルージュ以上のポテンシャルを秘めた品質に仕上がっています。
白ワインはプレス後、短時間のデブルバージュ(澱落とし)を行い、15度まで温度を下げてから樽へと移され速やかに発酵を開始します。発酵は15〜25日間行われ丸さを極限まで追求し、そして12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。
| ▼ 専門誌の評価 |  ≪アシェット2003≫
彼の作るシャサーヌ・モンラッシェの赤はフランス国内の評価が非常に高く、区画名のワイン『La Caniere』1999に至っては、フランスの最も権威あるワイン評価本【ギッド・アシェット2003】で3ツ星★★★＆ラベル掲載の最高評価を獲得しています。
そしてその中のコメントでは『ほかの1級クラスのワインは、1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない』と大絶賛されています。 海外でも評価は高く、アラン・デュカス(ニューヨーク)やペリガーといった星付きレストランでオンリストされるほどです。
≪RVF誌≫
RVF誌が毎年その年の優良秀逸ワインを厳選!
| | | サントーヴァン・ルージュ・レ・ペリエール2003選出 | シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ラ・カニエール2002選出 | | |
 Bourgogne Rouge 2002
ブルゴーニュ・ルージュ
■ 品種：ピノ・ノワール100％
■ 熟成：樽熟24ヵ月
シャサーニュ・モンラッシェの格下げブドウを使用！熟成したブルゴーニュ・ルージュ！
| ▼ テイスティングコメント | | 澄んだ少しガーネットが入ったきれいなルビー色。カシスや甘いスパイスなどの複雑な香りがあり、シャサーニュ・モンラッシェの格下げワインが入ってるせいなのか、非常に上質なまろやかな味わいがあり、全体的にレベルが高い。絶対に買いである。 | | |
ブルゴーニュ・ピノファン大注目！アシェット・ガイド誌も大絶賛！彼が造るシャサーニュは「他の1級クラスのワインは1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」」とアシェットに言わしめた造り手による、ずばり、シャサーニュ・モンラッシェの格下げ！しかもオーク樽熟成驚異の24ヵ月！しかもビックヴィンテージ2002年！究極飲み頃6年熟成！AOCブル！カシスは甘いスパイス！などの複雑な香り！シャサーニュ！モンラッシェの格下げワインらしくAOCブルながら非常に上等なまろやかな味わいが堪能できる究極AOCブルが少量入荷！
| 年代 | 造り手 |
| [2002]年 | ドメーヌ パトリック ミオレーヌ |
| 生産国 | 地域 |
| フランス | ブルゴーニュ コート ド ボーヌ |
| 村 |
| AOC ブルゴーニュ ピノ ノワール |
| タイプ |
|
| 内容量 |
| 750ml |
- 【赤 フルボディ】
- 【AOC シャサーニュ モンラッシェ】
- 【シャサーニュ モンラッシェ AOC】
- 【パトリック ミオレーヌ家】
- 【PATORICK MIOLANE】
- 【ドメーヌ パトリック ミオレーヌ】
- 【AOC ブルゴーニュ ピノノワール 】
- 【フランス 辛口 赤 】
- 【ブルゴーニュ 辛口 赤 】
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![ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・[2002]年・ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ元詰](http://www.ukiuki-wine.com/data/ukiuki-wine/_/70726f647563742f343364366435386638362e6a70670032353000.png)
