うきうきワインの玉手箱

コトー・ディクサン・プロヴァンス・“レ・ベアティーヌ”ブラン［2007］年　ドメーヌ・レ・ベアト（シャプティエ社)元詰・自然派・エコセール認定・AB公式認定・AOCコトー・デクサン・プロヴァンス
COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE “Les Beatine”［2007］Domaine Les Beates AOC COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE 13%

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コトー　ディクサン　プロヴァンス　“レ　ベアティーヌ”ブラン［2007］年　ドメーヌ　レ　ベアト（シャプティエ社)元詰　自然派　エコセール認定　AB公式認定　AOCコトー　デクサン　プロヴァンス


ビオディナミの重鎮、
ミッシェル・シャプティエ氏が
スーパーバイザーを務める名門ドメーヌ！

フランス南東部・プロヴァンス地方。目の前に地中海の青い海が広がる、紀元前600年にギリシアのフォカイア人が築いたとされる「マッシリア」にはじまるフランス最古の都市、マルセイユ。ドメーヌ・レ・ベアトは、そのマルセイユに程近いランベスク村にあります。 この村はディクサン・プロヴァンスの北西部20km余りにわたり、アルピーユ・ヒル、ルベロンからモンターニュ サンテ・ヴィクトワールといった丘陵地の間に位置しています。ドメーヌ・レ・ベアトの葡萄畑は、海抜200メートルの場所に位置し、すばらしいバランス、心地良い酸味を持ったワインを造り出しています。 葡萄は、シェーヌ・デ・コートの南方麓にある、低地の斜面に植えられており、北方にあるデュランス渓谷が、湿気や寒気に対する自然のバリアとなり、果実味たっぷりの豊かな実を実らせています。また、常に葡萄栽培、醸造に細心の注意を払い、猛暑の年でさえも、その安定したパフォーマンスを可能にしています。 葡萄畑はいくつかの区画に分けられ、これらの条件がワインをより複雑に、さらにテロワールの幅広い濃密さを造り出しています。 1996年、オーガニック栽培を導入していたフォグリアファミリーから、現オーナーであるテラ・ファミリーとシャプティエ氏らがドメーヌを共同で購入。ビオディナミの重鎮、「シャプティエ氏」が率いる醸造チームがスーパーバイザーとしてサポート。彼らの手によって、ビオディナミ農法を取り入れ、プロヴァンスの名門ドメーヌとして発展が成し遂げられました。 【ビオディナミ農法導入によって高められたテロワール 】 ビオディナミ農法とは、天文学や気象の変化を把握し、化学肥料や除草剤、その他人工的なものを全く使用せず、自然の営みを尊重した農法で葡萄を栽培し、かつ自然な方法で醸造を行うワインの生産方法です。 ドメーヌ・レ・ベアトでは、このビオディナミ農法を採用し、テロワールが本来持つポテシャルを引き出し、見事な厚みを備えながらはっきりとした繊細さと、複雑なアロマを備えたワインを造り出しています。 【エコセールにより認定されています】 ドメーヌ・レ・ベアトのワインは、フランスのエコセール（ECO CERT）によって、オーガニックワインとして認定されています。 このエコセール。日本ではまだまだあまりなじみのない名前ですが、ヨーロッパではもっとも有名な、フランス・トゥールーズに本部を置く国際オーガニック認定機関のひとつです。 エコセールの認定を受けるためには、原料から生産工程にいたるまで、農業と食品科学分野の技術者である検査員の厳しいチェックがなされ、その検査項目および有機品質管理規定をクリアしたものだけが認定されます。さらに、その認定を継続するためには、一年に一度の年次チェックを受け、その品質管理レベルを維持する必要がある、たいへん厳しいものです。 葡萄畑面積 3ヘクタール 土壌 石灰質 粘土あるいは泥炭土上の柔らかい石灰岩、砂や石の砂岩 平均樹齢 25年 平均生産量 1ヘクタールあたり25ヘクトリットル ▼ 有名ワイン専門誌における好評価 Domaine les Beates Blanc "Les Beatines" ■ 品種：グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、ロール、ユニ・ブラン ローヌの巨匠ミッシェル・シャプティエ氏が手がける逸品。 ミネラルを感じさせる果実味と、おだやかな酸味ですっきりとした辛口の味わい。

フランスのプロヴァンス地方から名門ドメーヌの辛口ワイン!高級プロヴァンスの産地として知られるAOCコトー・ディクサン・プロヴァンス!造り手はビオディナミの重鎮、ミッシェル・シャプティエ氏がスーパーバイザーを務める名門ドメーヌ！有名ワイン専門誌軒並み高評価！ゴーミヨ誌3つ星大注目！ヒュー・ジョンソン氏超オススメ4ドメーヌの1つ！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン）大絶賛！ロバートパーカー氏3〜4つ星の生産者に挙げる、プロヴァンスはマルセイユの近くランベスク村に位置するドメーヌ・レ・ベアト！しかもスペシャル・キュヴェ“ベアティーヌ”の最新ヴィンテージ！ミネラルを感じさせる果実味と穏やかな酸味で、すっきりとした辛口の味わい！シャプティエ社のお墨付き！ビオW認証のプロヴァンス究極辛口白ワイン！が円高還元プライスで！少量入荷！

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年代	造り手
[2007]	ドメーヌ・レ・ベアト
生産国	地域
フランス	プロヴァンス
村名
AOC コトー・ディクサン
タイプ
白・辛口
内容量
750ml

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