うきうきワインの玉手箱

シャンドン・ヴィンテージ・ブリュット[2007]年(シャンパン方式)クラウン・キャップChandon Vintage Brut [2007] あまりに有名!モエ・エ・シャンドン社がオーストラリア・ヴィクトリア州で、シャルドネとピノノワールで造る、メロンやネクターの香りと、ローストしたアーモンドやクロワッサンの複雑なアロマ、やわらかくクリーミーな味わいの33ヵ月熟成、シャンパン方式の辛口スパークリング シャンドン　ヴィンテージ　ブリュット　[2007]年　メソッド　トラディショナル ヤラヴァレースタイル THE YARRA VALLEY STYLES ブドウ畑の標高によって変化する、様々な微気候からなる、冷涼な気候の地域です。この地域には、急勾配の土地から谷間の平らな土地にいたるまで、様々な種類のブドウがそれぞれ熟すのに適した場所があります。特にシャルドネやピノ　ノワールの栽培に優れた地域として評価されています。 フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、樽熟成による、適度なオークの香りと、冷涼な気候のもとで造られるシャルドネに表れる白桃やネクタリンといった、フルーツの味わいが、ボトルの中で熟成し高められています。 ダークチェリーとプラムのアロマ、そしてヴェルヴェットのような味わいが続き、やわらかなフィニッシュを持つ、力強く、表情豊かなピノ　ノワールです。高品質のフランス産オーク材の樽を、細心の注意を払いながら使用することで、ワインの全体的な複雑味が増しています。 ワイン造りの哲学/ワインメーカー WINE MAKING PHILOSOPHY グリーンポイントが、ワイン造りにおいて目指すのは“プレミアム・オーストラリア・スタイル”。オーストラリアのテロワールが持つ、さまざまな特徴を忠実に再現し、骨格のしっかりした、果実味あふれる魅力的なスタイルを造りだすことが、ワイン造りの哲学です。そしてその哲学を支えるのが、伝統に裏打ちされた熟練したワイン醸造技術と、細部にまで目の行き届いた丁寧な葡萄栽培技術です。 WINE MAKERS JAMS GOSPER ワインメーカー/ワインマネジャー JHON HARRIS ワインメーカー TONY JORDAN 代表取締役　兼　ワインメーカー(左) BERNIE WOOD 栽培者(右) クラウン　キャップについて シャンパーニュ地方を訪れた方はご存知だと思いますが、シャンパンやスパークリングワインは、瓶内熟成の段階ではクラウン・キャップが使われています。出荷される時に通常クラウン キャップをはずしてコルクで打栓します。 グリーン ポイントでは、自分たちが丹精を込めて造り上げた大切なワインの品質を最高の状態で保つためクラウンキャップを選びました。 クラウンキャップのメリット ●特別な道具がなくても、簡単に開閉できます ●抜栓時間の短縮により、大人数のお客様へのサービスが迅速になります ●密閉性が高いので酸化を防ぐことができます ●保管場所の湿度やまわりの臭いの影響を受けません ●垂直保管が可能です シャンドン　ヴィンテージ　ブリュット [2007]年は 伝統的な3品種をブレンドしてシャンパーニュ方式でつくりあげたスパークリング・ワインです。メロン、ネクタリン、熟した柑橘系のさわやかな香りが粗挽き小麦、ローストしたアーモンドやクロワッサンの複雑なアロマと重なり合います。澱とともに30ヶ月熟成させることにより、やわらかくてクリーミーでフィネスのある味わいがうまれました。余韻は長くすっきりしたフィニッシュです。澱抜きのあと、さらに3ヶ月寝かせてからリリースします。 ※画像は2006年ですが、本商品は2007年になります 年代 造り手 [2007]年 モエ・エ・シャンドン 生産国 地域 オーストラリア ヴィクトリア州 村名 スパークリング タイプ 白・辛口・スパークリング 内容量 750ml 【アペリティフ】【白　辛口　スパークリング】【辛口　白　スパークリング】【オーストラリア　白　辛口】【オーストラリア　白　スパークリング】【クラウン　キャップ】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】